食品安全关乎人民生命安全 黄雪飞 摄

    昨日，昆明市食品安全委员会通报了上半年食品安全工作情况。上半年，昆明市粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等七大类食品安全合格率明显提高。今年1-6月，昆明市共出动农业行政执法人员3124人/次，查获假劣农资11027公斤，货值10.5万元，挽回损失63万元。

    蔬菜 农残超标率下降

    在农业部2月和4月的两次例行抽检中，昆明市蔬菜农残超标率分别是3%和5%，同比下降4%和3%，合格率分别排在全国37个大中城市的第4位和第17位。

　　乳制品 100%可放心食用

    上半年，昆明市抽查大米、面粉、酱油食醋、食用植物油、乳制品等食品642批次，合格456批次，抽查合格率71%，其中大米64%、面粉82%、酱油72%、食醋63%、乳制品100%。

　　盐 缴获非法盐产品200余吨

    昆明市盐务局上半年共计出动市场检查人员1700多人/次，办理涉盐违法案件137件，缴获各种非法盐产品246.24吨，罚款10930元，并组织召开了嵩明县盐业市场管理座谈会。

　　水产品 4次检出违禁药残

    今年上半年，昆明市在对水产品的抽样检测中，连续4次检出孔雀石绿等违禁药物残留和有毒有害物质，反映出昆明市水产品质量安全形势不容乐观。昆明市水利局建议市民谨慎消费。水利局将加大监督管理力度，联合云南省消费者协会等相关部门在昆明市行政辖区内全面开展水产品质量安全专项整治行动，以确保水产品的质量安全。

　　肉食品 上半年没发现注水肉

    在元旦前夕、春节期间、“五一”黄金周和残运会前后，昆明主城区生猪定点屠宰企业屠宰病、死猪及场外私宰生猪的违法行为受到了严厉的打击。对检疫不合格的29头病猪和2头死猪进行了罚没、移交动物防疫部门进行无害化处理，并作了情况通报。

    高致病性禽流感等重大动物疫病防控工作已列为昆明市商务局日常工作，为确保生猪产品质量安全，节日期间坚持24小时值班制度。目前，生猪货源虽然相对偏紧，但没有发现注水肉和病害肉上市。

　　家禽 免疫数超国家相关要求

    同时，上半年，昆明市累计免疫家禽2500万只/次，占应免疫数的106%；免疫牲畜360万头/只，占应免疫数的103%。全市家禽禽流感和牲畜口蹄疫有效免疫抗体水平分别为83.6%和87%，超过国家（70%）的相关要求，全市未发生重大动物疫病，确保了畜产品质量安全。

　　相关新闻

    上半年，昆明市质监系统共出动执法人员2350人次，车辆750余辆次，对全市食品生产企业、连锁超市、小作坊生产销售涉及广大人民群众生产生活密切相关的食品进行了检查，共检查了昆明市主要食品生产、经销企业1630家。

    食品厂家 查处食品违法案件129件

    截至今年6月底，昆明市获准国家食品生产许可共519家企业557个产品单元，现还有 92家企业在受理及申报过程中。

    上半年，昆明市质监系统共出动执法人员2350人次，车辆750余辆次，对全市食品生产企业、连锁超市、小作坊生产销售涉及广大人民群众生产生活密切相关的食品进行了检查，共检查了昆明市主要食品生产、经销企业1630家，取缔关闭无证照食品生产加工黑窝点19家，立案查处各类食品违法案件129件，查获假冒伪劣食品货值350余万元。

    学校食堂 抽查学校食堂66个

    上半年昆明市各县（市）区卫生监督部门与教育部门联合召开了学校食堂食品卫生监管会，组织开展了学校食堂卫生的专项检查，共检查各级各类学校765所。同时，昆明市卫生局对各县（市）区学校食堂进行了督导检查，共抽查学校食堂66个。

    上半年，在全市范围内全面开展已授牌的食品卫生量化分级A级单位的现场复核评审工作，复核学校食堂33家，餐饮单位41家；并组织开展全市市级餐饮单位食品卫生量化分级管理贴标工作，目前，量化分级贴标率昆明四城区达80%。（杜 杉）