8月8日，市卫生局发出第一号食品安全预警公告，提醒市民慎购、慎烹、慎食野生菌。

    一段时间以来，昆明市连续发生多起食用野生菌中毒事例。8月6日昆明铣床厂27人食用野生菌后中毒，至8月7日上午9点钟，在医院治疗的中毒者症状缓解。

    此次中毒事件引起市领导和市卫生局的高度重视。市卫生局迅速采取措施，向市民发出《食品卫生安全预警公告》，提醒市民慎购、慎烹、慎食野生菌。

　　边炒边尝惹祸

    今年7月27日，昆明某事业单位工作人员晓雯（化名）吃牛肝菌中毒，被送往医院抢救，因发现和抢救及时，未有生命危险。

    晓雯吃菌中毒之事有些奇怪，一家4口人都吃了菌，其余3人没有事，惟有晓雯反应强烈。原来在烹饪过程中， 晓雯边炒边尝，误食了没炒熟的牛肝菌。

　　迷信经验导致中毒

    昆明某工厂工人武强（化名）多年来一直有到郊外捡菌的习惯，凭着多年的经验，武师傅认为自己能识别毒菌，烹饪也有高招。

    然而今年夏天，命运却与武师傅开了一个玩笑。武师傅在筇竹寺后山的一次捡菌行动很有收获，捡到两塑料袋“见手青”和一塑料袋杂菌。武师傅把“见手青”送给亲戚，把杂菌留下自己吃。但没想到晚上8点，武师傅的妻子突然腹痛腹泻，头昏脑胀。此时武师傅也感到肚子疼，天旋地转。由于耽误了治疗时间，夫妻俩在医院住了一个多星期才出院，差点发生悲剧。

　　每天有人吃菌中毒

　　医生提醒：深度中毒有潜伏期

    随着雨季的来临，农贸市场上野生菌数量和种类大大增加。近日，记者来到和平村农贸市场。市场楼外过道上摆满了各种各样的野生菌，这些野生菌中有市民常见的牛肝菌、鸡棕、松茸等，还有一些并不常见的种类。记者粗略地观察了一下，在该市场销售的品种不下30类。据该市场管理人员介绍，本来野生菌是在市场3楼销售，但是由于最近市场需求供应量特别大，所以都摆到市场外了。一位卖菌的大哥告诉记者：这个市场，还不算批发的，一天卖个一两百公斤野生菌不成问题。因为价格便宜，这些天菌成了不少人家的美味。

    记者在市第一人民医院、省三院、昆医附属医院等几所大医院了解到，野生菌中毒的患者每天都有。仅市第一人民医院最高一天治疗了10位中毒者。据市第一人民医院急诊科的魏主任介绍，常说的轻度中毒，一般表现为恶心、头晕、呕吐、幻视、幻听等症状。经过一两天的打针、吃药等常规的治疗就可以解除。而一旦染上原浆毒型或溶血毒型病毒，则随时有生命危险。

    在此，医院专家提醒广大市民，因为深度中毒多有一定时间的潜伏期，且临床变化大，市民应当特别注意。在选择菌类和食用时，不确定的菌类不要食用。在食用后，应当注意身体的情况变化，如发现异常，立即去医院治疗。（潘上九 张德 杜托）