本月底至10月已被云南省商务部门确定为“专项整治肉类食品安全阶段”。在这一阶段，各相关职能部门将开展拉网式的联合执法行动，以集中打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉和死猪肉等违法行为，并形成高压态势。这是省商务厅昨日向各州市商务局发出的紧急通知。当日，为严防病害肉、死猪肉等“黑心猪肉”上市，商务厅还率先公布了举报电话：0871—6113857。

    据悉，在猪肉价格高位运行的情况下，国家商务部已专门下发通知，要求不仅要确保猪肉的市场供应，更要确保肉品安全。

    本月底至10月，云南省将对私屠滥宰，制售注水肉、病害肉和死猪肉等违法行为形成高压态势。省商务厅将在专项整治期间对重点地区、重点企业进行抽查验收。为便于群众参与，商务厅已要求各地设立举报电话，并向社会公开，以接受社会各界的投诉、举报和监督。据悉，省畜禽屠宰管理办公室将对各地专项整治工作不力、投诉较多、问题严重的地区进行通报批评；同时组织新闻媒体对私屠滥宰、制售注水、病死和有毒有害肉品的大案要案进行公开曝光，并大力宣传报道好的企业管理经验和价廉质优的肉类品牌。（记者 韩健）