[核心速读]

    15日，由卫生部委托，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会联合编制的《中国儿童青少年零食消费指南》进行专家学术报告，指南中提到，儿童零食被分成三个级别推荐，“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”。棉花糖、膨化食品、巧克力派等食品列入“限制食用”等级，每周最多吃一次。此分级制得到了昆明父母及营养专家的连声叫好。

    家长：不是孩子喜欢的都能给

    叶妈妈的女儿20岁了，知道《指南》后，叶妈妈非常高兴，她认为政府和营养学家对家长做出正确的引导，其实很多家长都误解了零食，有的只要孩子喜欢就给，有的认为只要是进口的都是好东西。其实有的进口食品不仅价格昂贵，而且营养价值不高，长期大量使用其实是害了孩子。

　　营养师：孩子吃零食应由父母引导

    昆明医学院第三附属医院营养师周岚认为，《指南》中提出年龄分段与零食分级的建议，对父母是很好的引导，这对父母从行为上干涉、调节、培养儿童青少年如何吃零食，培养正确饮食习惯显得尤为重要。

    周岚分析，目前儿童青少年由于不正确吃零食，最容易使身体出现两种情况：一是营养不良，缺少人体需要的微量元素；二是营养过剩，由于很多零食中含有高热量与高糖量，例如《指南》中提到的限制食用类零食，棉花糖属高糖类食品，巧克力派属高热类食品，二者食用过于频繁可能导致肥胖症的出现，而膨化食品中含有重金属元素，不规范食品加工厂生产的这类食品中，铅与铝容易超标，过频繁地食用对大脑智力发育会造成损害，严重的则会引起中毒。但如果食用以蔬菜、水果为原料生产的零食，就不用顾虑太多。

　　厂商：并不知晓分级制

    牛肉干、薯片是许多孩子喜爱的零食。昨日，记者致电多家有关生产企业，均被告之并不知晓零食的分级制，暂时也不会对产品进行调整。某薯片厂负责人表示，该厂生产的土豆片的主要消费群主要就是儿童和青少年群体，虽然土豆片被归在了膨化食品中，属于“限制食用”零食，但是要对该产品进行整体改进还是很困难的事情，所以暂时不会改变土豆片的配方。

　　■ 新闻链接

    各年龄段儿童零食指南

    3-5岁 睡觉前半小时避免吃零食

    6-12岁 每天吃零食一般不超过3次，吃零食的时间不要距离正餐太近，避免在玩耍时吃零食

    13-17岁 选择和购买有益健康的零食，每天食用不能太频繁

    零食分级

    可经常食用(每天食用)： 水煮蛋、烤黄豆、地瓜等

    适当食用(每周1-2次)： 牛肉片、黑巧克力、咖啡等

    限制食用(每周不超过一次)： 棉花糖、膨化食品、巧克力派等

　（记者 黄 颖 实习记者 尚耀东 实习生 叶之声 刘武辉）