近日陆续有雨，大量新鲜的野生菌悄然出现在昆明各大农贸市场。作为昆明野生菌零售比较集中的和平村农贸市场，每早运到市场的野生菌就有两三吨。昨天，市场内就有二十来个卖野生菌的摊位，但是野生菌种类却比较单一，其中大多数是红牛肝菌，还有少数摊位有黄牛肝菌、黑牛肝菌及干巴菌等。
价格方面，相比前段时间，除刚刚上市的二水干巴菌仍坚挺在280-300元/公斤外，黄牛肝菌和黑牛肝菌等有所下跌，在40-50元/公斤，红牛肝菌也降至25-30元/公斤。
菌商在为批发前的野生菌“美容”分类。记者陈昱州摄
“红牛肝菌25元/公斤，从来没这么便宜过。”和平农贸市场门口一位姓杨的摊主说，往年这个时候的红牛肝菌少说也得100元/公斤，而且质量也没有今年的好。对于摊主来说，价格降了，销量也多了。杨师傅每天批发兼零售一天就能卖出30-40公斤的红牛肝菌。但大多数市民按以往的经验以为现在的价格太高，品种又少，或以为新上市的野生菌不安全，不轻易购买，所以目前的销量并不算大。
云南木水花野生菌市场内的一家野生菌批发行负责人李小姐介绍说，这两天红牛肝菌的产量大幅增加，价格也跌了不少，他们每天从普洱购进400公斤野生菌，次日一早在和平村农贸市场就能批发出300多公斤。
李小姐说，今年第一批新鲜野生菌早在4月20日就上市了，且大多是直接从普洱运到昆明的。不过由于前段时间普洱雨水少，产量不高，每天只能收到几十公斤红牛肝菌运回昆明，当时零售价在180元/公斤。近期由于普洱雨水充足，野生菌产量增加，加上昆明周边地区野生菌产量也有所提高，所以红牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌的价格都出现大幅度下跌。另外，因为干巴菌和羊肚菌产量一直很少，所以价格没有太大变化。
雨季来临，文山、楚雄、大理的野生菌将陆续进入昆明。
州市野生菌将陆续入昆．记者陈昱州/摄
小常识
吃菌时不要喝酒
一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上有疙瘩，甚至有红斑、沟托、沟裂，或有菌托、菌环；毒菌折断后会有浆汁流出，气味刺鼻，伴有辛辣、恶臭及苦味。可食菌则有菌固有的香味，无异味。
最好每次食用一种野生菌，吃菌时不要喝酒。吃完菌后如有恶心、头晕、呕吐，或产生幻觉，应立即前往医院治疗；若来不及就医，应及时催吐、洗胃、导泻或灌肠，减轻中毒程度，防止病情加重，并尽快转送医院诊治。
