新华网云南频道6月7日电(记者关桂峰)高考在即,怎么安排考生的一日三餐成为家长们关心的问题。营养学专家指出,除了要保证足够的营养外,家长应格外重视考生的早餐。
云南省营养学专家杨振娥说,现在很多家长因为工作繁忙,无暇准备早餐就让孩子在路边小摊吃点早餐,或者吃点饼干、面包应付。但是,在一天的饮食当中,早餐提供的能量对考生来说尤为重要。
"早餐营养的摄入一定要全面,包括干稀、粗细要搭配,荤素要平衡。"杨振娥说,有些考生由于紧张,早晨常常没有食欲,家长可以考虑让考生吃面包、牛奶、酸奶、水果蔬菜等。还可以备点巧克力,既方便又能补充能量。
专家提醒,近来天气越来越热,考生在高考期间的饮食卫生问题不能忽视,家长们应尽可能地在自己家做饭吃,路边摊食品以及超市里不新鲜的卤菜、凉拌菜往往易引发肠道疾病。考生最好少吃冰淇淋、冰西瓜等,以免损伤肠胃。(完)