对于旅游饭店来说，挂上星级标牌就等于挂上了一个“金字招牌”。而有的饭店在挂牌后，缺乏严格的管理制度，服务质量有所下降，使星级饭店“星光” 不闪。

    昨日，全省规模最大的星级酒店复核大检查全面启动，根据全国星评委的统一部署，将于今年9月份以前全面完成涉及全省199家三星级以上的旅游星级饭店复核，一些酒店将被加星或者降星甚至“摘星”，全省星级酒店将重排座次，饭店业将真正实现“星质相符”，而顾客也将因此获得更好的服务。

    星级“含金量”大幅提升

    星级饭店是旅游业的窗口，关系到云南省旅游业的对外形象。近年来，随着旅游业的复兴，全省星级酒店发展到794家，饭店业呈现前所未有的繁荣局面，但是饭店业大好形式之下也呈现出很多随之而来的“隐忧”。一些酒店在获得星级以后质量下滑、重前厅轻后台、硬件设施老化等问题频频出现，特别是一些星级较低的酒店问题突出。

    云南省星评委相关人士介绍说，本次星级复核带来的整改量将比以往大，将根据2003年的新标准作出评定，除评定标准更加严格外，还取消星级终身制，采用年限制（规定旅游饭店使用星级的有效期为5年），增设预备星级和“白金五星级”。

    这位人士表示，复核是帮助企业达标，不是以摘、降星为目的，所以，即使复核评定了星级，相关职能部门还要定期复查。另外，此次评定和复核首次采用实名制。

    云南省旅游局把此项工作列入全省今年旅游行业管理和诚信建设的重点，并且成立了“云南省2006年度旅游星级饭店复核工作领导小组”。

    暗访明查破星级“终身”

    据介绍，此次复核将采取全面检查和重点抽查相结合，以暗访明查的方法进行。暗访明查的结果将作为酒店能否保星的重要指标。有关负责人表示，暗访的目的是防止酒店“临场发挥”，时时都要把质量第一、服务至上、安全消费放在心上，贯穿在日常工作规范中，以维护星级饭店评审的权威性和含金量。

    细节决定成败。对于一家以诚信待客、以服务质量取胜的酒店来说，致胜的法宝是注重细节，把“保星”工作做在平时的点点滴滴中。此次复核的饭店，包括2001年以后评定的133家三星级以上的旅游星级饭店和2000年12月31日以前评定的星级满5年的66家三星级以上饭店。今年6月底已有5家五星级饭店在全国星评委的统一安排下完成了评定性复核工作。

    力促酒店软硬件档次提升

    99世博会期间，昆明酒店开始“疯长”，总数达到600家，与上海相当。会展结束后，昆明地区酒店行业陷入僧多粥少的窘境，酒店行业很快成为全行业提亏的企业群体。中外知名的酒店管理公司希尔顿、假日、马里傲特、建国、金陵等纷纷从昆明撤离，一批酒店转行，甚至倒闭。据旅游部门统计，即使不算折旧，昆明仍有80%左右的酒店亏损。面对“酒店泡沫经济”，软硬件升级刻不容缓。

    据了解，云南饭店投资已逐步向高端倾斜，中高档饭店数量迅速增加，三星级以上饭店数量达到174家，相当一批低星级饭店纷纷改造升级，争取晋升高星级。高星级饭店的分布也开始从昆明向二线城市扩展，丽江、迪庆、腾冲等旅游发达的地区也出现很多五星级酒店。

    通过“诚信服务活动”的开展，饭店越来越注重服务质量的提升。（记者 代琼）